immu03-0807150837@WIKIによるとヒトでは フコースという免疫性の糖鎖抗原が単独のものがO型、ガラクトサミンももつものがA型、ガラクトースも持つものがB型らしい。フコースは昆布のネバネバの成分で、大根ではプロテオグリカンというらしい。 さて、 トランスフェラーゼと血型をみてもわかるように、血型は対立遺伝子の多形で、O型は、トランスフェラーゼの遺伝子上の欠失である。